Kookworkshop voor mensen met IBD Arnhem
De Stadskeuken
De workshop
Deze kookworkshop is voor mensen met de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa of een andere vormen van colitis.
Wat je eet heeft effect op je gezondheid. Daarbij spelen de bacteriën in je darmen een belangrijke rol. Gezond eten heeft een positief effect op het microbioom in je darmen. Wat is gezond? Groente en fruit, noten, pitten en zaden, volkoren granen en af en toe vette vis is allemaal gezond. Verder zijn zuivelproducten zoals karnemelk en yoghurt, en peulvruchten zoals linzen, erwten en kikkererwten goed voor de darmgezondheid.
Pauline Kortbeek, diëtist (De Eetmevrouw) begeleidt de workshop. Zij ziet in haar praktijk mensen met onder andere auto-immuun ziektes, en geeft advies over met name plantaardige voeding: heerlijk en eerlijk eten, dat je klachten bestrijdt en je gezondheid opkrikt. Zij is zelf bekend met IBD.
Tijdens deze workshop worden in groepjes verschillende gerechten gemaakt, die we aan het einde van de workshop gezamenlijk opeten.
Tijdens de workshop hoor je informatie over voeding en wissel je ervaringen met andere deelnemers uit. De workshop is alleen voor mensen die de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa of een andere vorm van colitis hebben. Er is een maximaal aantal van 16 personen voor de workshop. Mochten er (te) weinig aanmeldingen zijn, dan kunnen we je aanbieden om een introducé mee te nemen.
Iedereen met IBD is van harte welkom; of je al langer je ziekte hebt of pas onlangs je diagnose hebt gekregen.
Kosten
Voor deze kookworkshop vragen we een eigen bijdrage van € 17,50,-. Kosteloos afmelden kan tot donderdag 23 oktober 2025. Meld je je (na deze datum) af wegens ziekte dan zullen we uiteraard hier flexibel mee omgaan. Na 23 oktober ontvang je van ons een factuur voor de eigen bijdrage.
